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Gardenやまのうち…

地元に~♪ 帰ろう~♪ 地元で会おう~♪

…ということで…

お盆を地元長野で…

ハタマタ、この夏は長野で避暑を…

と予定されている皆様…

大人の夏休みはあまりにも短く儚いもの…

ぼーっとしているうちにすぐ終わりを迎えます…

もしまだ行くあてが決まっていない…という方に

ただいま山ノ内町夜間瀬(よませ)で開催されている

「Gardenやまのうち」をご紹介いたします…

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この企画にICHIcafeは出張シェフとして

8月9日~18日までの10日間参加します…(15日は除く)

なになに?…なにそれ?…なにやるの?…ですよね~

説明いたしますと…

立教大学・観光学部、庄司ゼミ生の皆様が研究の一環として

「山ノ内×立教大学 地域応援プロジェクト」として毎年開催

2010年にスタートして今年で4年目…

2013年は山ノ内の美味しい食材を使った

「ワインに合うランチプレート」

を提供します

実は長野県…ワイン用ブドウの生産量は山梨県を抜いて全国1位…

ブランド化する動きもあるとか…(知らんかった~)

これに伴い、信州ワインの認知度向上をめざし

「長野のおいしいワインに出会う旅」

すなわちワインツーリズムの…ワインツーリズムの…ワインツーリ…

(…何度もすみません…響きが気に入り、使ってみたかったもので…)

可能性の実証研究を行う…とのこと… (場所などの詳細はHPで確認ください…)

そうそう小布施ワイナリーさんのワインも(グラス500円~)あります…

ICHIcafeは、ランチプレート(800円)を提供します

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山ノ内産アスパラを使ったキッシュのセットと

山ノ内産しめじを使ったサンドイッチのセットです…

(写真はサンドイッチの方です)

めっちゃワインに合います…(合うはず…)

 

期間中、下界の喧騒に疲れ果てたスタッフサオリが

避暑を兼ね、涼しい山之内に出張いたします

一方、小布施ではお盆限定メニューも用意しています…(15日はお休み)

地元で会おう~♪

 

前回の続き…

フランスといえばLU(リュー)のビスケットが有名ですよね~

皆様は食べた事ありますか?

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雑誌で見て、どうしても食べたかったこのビスケット…

やっと食べることができました…

 

このLU社の4つの耳を持つビスケット…

フランスの古都ナントで160年以上前にご夫婦で作ったのが始まりとか…

それぞれのイニシャルの「L」と「U」を取って「LU」…

工場生産が始まり現在に至るまで

デザインもサイズも変わっていないらしいのです…

ビスケット1枚1枚に

型押しされた24個の小さな穴は1日の時間を示し

4つの耳は四季を…

52に刻みは1年の週数を示していて

このビスケットを365日いつでもお側にという意味がこめられているそう…

 

…と、慣れないウンチクはさて置き…

このビスケット、なんとお客様にフランスで買ってきてもらっちゃいました…

初対面なのに…おつかいを頼まれ…(言い方変えれば、パシリ…sweat01

いつもながらなんともずーずーしい話ですよね~

なのに快く「いいですよ~」と受けて下さり、

めでたく手に入った次第です

聞けばリクエストした缶入りは希少らしく、かなり苦労させてしまったようです…

ほんと…申し訳ありませんでした…

そしてありがとうございました…

感動に手を震わせながら頂きました…

程よいサクサク感と、上品なバターの味が

おフランスを感じさせます…

(デタデタ…行ったことない場所をまるで行ったかのような言い回し…)

行きたいです、フランス…

凱旋門…ベルサイユ宮殿…そして… … … フランスベッド…???

 

いつかフランスと日本を行ったり来たりのグローバルなこの方を

ICHI子の部屋でご紹介したいと思います…

お楽しみに…

 

8月限定メニュー…

今月はこれ

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シーフードカレーのサンドイッチです

白米は入っておりません

がっかりですか?

それともホッとしましたか?

白米の代わりに…(?)エビ・イカ・あさりが入っています…

辛さ控えめなので

夏休み中のお子様にもオッケーです…

 

実はこれ昨年のお盆限定で発売したメニューなんです…

その時はお客様も少なく、試された方はごくわずか…

でも、なかなか好評でしたので

お盆中にはすでに来年8月の限定メニューにしようと

決めていました…

ちなみに私の母は生粋の日本人ですが、

盆中を、いいカンジの発音で「ボンジュー…」っていいます…

あれあれ…まさか先祖にフランス人がいるとか?

私の、えせフランス語好きはそこから…?

 

ところで…フランスといえば…

…この話、長くなるので次回にします…

(まさかの2部構成!…果たしてそれほどのもの…?)

 

8月スケジュール…

8月のお休みは毎週木曜日となります…

また8/6(火)は11時30分オープンとさせていただきます…

大変申し訳ありません。

朝ICHIは8/25(日) 7時~10時(10時閉店)となります…

ご来店お待ちしております。

メモ…

壁にペタペタとメモを貼る癖があります…

ご予約のオーダー表や

ふっと浮かんだメニューとか、レイアウトとか…

メモ…メモ…メモ…カワウソ…??

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!!!

ほぼ一筆描き画伯の傑作です…

前回のカモノハシもウケましたが…

これも相当ウケます…

画伯…練習のつもりで描いたのか、

オーダー用紙の裏に名作を残していました…

それを拾って壁に貼ったわけです…

ではアップでどうぞ…

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カワウソ好きにはたまらないこの角度…心得ています

 

なお前回のカモノハシですが、本人はアヒルのつもりだったことが判明…

再確認しましょう…

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画伯~

 

 

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