小布施のスノーボーダー農家の岩本さんから

なつっこ…という種類の桃をいただきました。。。

もっちりした味わい深い桃でした

いただいた桃はすでに傷み始めていて売り物にならず

本来なら廃棄にまわってしまうものでしたが

良い部分だけを使って、コンフォートとジュレにしてみました

岩本さんの桃への愛情がこんな形になりましたぁ

ICHIｃａｆｅで使用している卵はすべて小布施のくりのみ園さんの卵です…

朝早く、仕入にくりのみ園さんに行くと

遠くの方から　コーコッコッコッコッコー　と聞こえてくるニワトリ達の元気な鳴き声

それを聞くだけで、栄養満点で新鮮な卵が自然と連想されます

実はくりのみ園さんの卵は

昔なつかしい、放し飼いの自然有精卵でして

黄身の色はまるで野生のたんぽぽのような色をしています

サイズはＳ.Ｍ.Ｌ..ＬＬとあり、どれも１パック２９０円。どなたでもくりのみ園さんでお買い求めいただけます

卵かけごはんにするなら濃厚なＳかＭがお薦めとのことです

ぜひ

ショップカードが完成しました

なんてかわいいイラストでしょう

高城晃さんのデザインです

（須坂の美容室ａａｌｔｏの北村さん一押しのデザイナーさんです）

評判も上々で、最早このカードは『ＩＣＨＩｃａｆｅ』の敏腕営業マンです…

あと、忘れていけないのが

このHPの存在です。。。『ICHIｃａｆｅ』営業部の絶対エースです

（3THREEの中嶋さんと中島さんのおかげです…今更ですがありがとうございます）

今後とも末永く可愛がってくださいませ

新メニューの紹介です…

「かぼちゃと４種のチーズのバーガー」を

メニューに加えてみました…

早くもご指名頂いております…（今後、人気ナンバー1に育つ予感大です）

デンマーク産のクリームチーズに

癖のないブルーチーズ（フランス産）

ハーブやドライトマトがミックスされたナチュラルチーズ（フランス産）

そしてオランダ産のパラーノ

そこへかぼちゃ

いかにもこだわっているかのように書きましたが、正直あまりチーズには詳しくなく

ただのチーズ好きが野性のカンで混ぜてみただけなのですが

この組み合わせ悪くないですっていうかグッドです

是非お試しください。。。

９月のお休みは、毎週木曜日です。

また９月１７日（月曜日）の敬老の日は朝７時～１０時半まで

朝食が可能なマーケットを開催いたします。

新メニューを紹介します…

【アボカドとレンコンのコリアンバーガー】　３５０円です

森のバターアボカドと根菜の中でも特に繊維たっぷりのレンコンにコチュジャンを加えた、

美肌効果の高いサンドイッチです

ちなみに、レンコンを切った時に糸がひきますよね～

これって納豆やオクラ・里芋などに含まれる糖タンパク質ムチンによるものだそうで

胃壁を保護し、タンパク質や脂肪の消化を促進するそうで

その他滋養強壮にも効果があるそうですよ～ 

夏の疲れを【アボカドとレンコンのコリアンバーガー】で回復させませんか？

是非お試しください。。。