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桃…

小布施のスノーボーダー農家の岩本さんから

なつっこ…という種類の桃をいただきました。。。

もっちりした味わい深い桃でしたnote

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いただいた桃はすでに傷み始めていて売り物にならず

本来なら廃棄にまわってしまうものでしたが

良い部分だけを使って、コンフォートとジュレにしてみました

 

岩本さんの桃への愛情がこんな形になりましたぁbleah

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たまごが美味しい訳…

ICHIcafeで使用している卵はすべて小布施のくりのみ園さんの卵です…

朝早く、仕入にくりのみ園さんに行くと

遠くの方から コーコッコッコッコッコー と聞こえてくるニワトリ達の元気な鳴き声

それを聞くだけで、栄養満点で新鮮な卵が自然と連想されます

実はくりのみ園さんの卵は

昔なつかしい、放し飼いの自然有精卵でして

黄身の色はまるで野生のたんぽぽのような色をしています

サイズはS.M.L..LLとあり、どれも1パック290円。どなたでもくりのみ園さんでお買い求めいただけます

卵かけごはんにするなら濃厚なSかMがお薦めとのことです

ぜひchick

8-8.JPGのサムネイル画像

 

 

ショップカード完成…

ショップカードが完成しました

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なんてかわいいイラストでしょうheart02

高城晃さんのデザインです

(須坂の美容室aaltoの北村さん一押しのデザイナーさんです)

評判も上々で、最早このカードは『ICHIcafe』の敏腕営業マンです…

 

あと、忘れていけないのが

このHPの存在です。。。『ICHIcafe』営業部の絶対エースです

(3THREEの中嶋さんと中島さんのおかげです…今更ですがありがとうございます)

 

今後とも末永く可愛がってくださいませheart

 

 

 

4種のチーズ…

新メニューの紹介です…

「かぼちゃと4種のチーズのバーガー」を

メニューに加えてみました…

早くもご指名頂いております…sweat01(今後、人気ナンバー1に育つ予感大ですsign01

デンマーク産のクリームチーズに

癖のないブルーチーズ(フランス産)

ハーブやドライトマトがミックスされたナチュラルチーズ(フランス産)

そしてオランダ産のパラーノ

そこへかぼちゃshine

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いかにもこだわっているかのように書きましたが、正直あまりチーズには詳しくなく

ただのチーズ好きが野性のカンで混ぜてみただけなのですが

この組み合わせ悪くないですsign01っていうかグッドですgood

是非お試しください。。。

 

 

 

9月のお休みは…

9月のお休みは、毎週木曜日です。

また9月17日(月曜日)の敬老の日は朝7時~10時半まで

朝食が可能なマーケットを開催いたします。