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ありがとう…2

ICHIcafeも静かにオープンしてから

一ヶ月が過ぎましたnote(正しくは7/10プレオープンだから一ヶ月と13日ですが)

本当にたくさんの皆様に助けられ

ヨチヨチ歩きはじめて一ヶ月…

改めて感謝の気持ちでいっぱいです…ありがとうございますcrying

 

毎日、とにかく”あっ”という間に過ぎ

一ヶ月経った事に、気づいたような気づかないような…

 

それを気づかせてくれたのが、この「一ヶ月お疲れ様」メールです…heart04

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うれしくて、うれしくてsweat02sweat02

不安100%でスタートした当初

「お客さん来てる?」って心配して毎日顔だしてくれたり…

身重なのに何度も何度も足を運んでくれた子からでした。。

ほんとうにありがとうshineそしてこんなに素敵なメモリーフォトをありがとうshine

あ・り・が・とーーーーね

今後ともICHIcafeをよろしくです

 

 

ありがとう…1

昨日の、ロンドンオリンピックメダリスト達の銀座凱旋パレードは

凄い人の数でしたね…sign03

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そして、50万人って数の観衆が集まれる銀座も凄いですよね~

行きたかったです。。行って一目選手団の笑顔が見たかったです。。

 

史上最多の38個のメダル獲得を記念してとは言え

この為に用意された二階建バスや、選手の着ていた赤いジャケット

そして銀座の交通規制…きっと準備は大変だったのでは…と要らぬ心配をしたりして…

情報を聞く限り、バスで凱旋って…まさか窓から手を振るとかsign02と思っていたら…なるほどflair

そういう事でしたかnoteこんな素敵な二階建てバスがあるんですね~bus

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赤いジャケットについては、あのハンマー投げの室伏選手とか、

多くの選手の素晴らしく鍛え上げられた体が

入るジャケットは…

当然特注ですよねsign02

間に合ってよかった~とか思ってしまいました。

 

この映像をテレビで見ていて思った事は、

選手団からは「応援ありがとう」と…

そして観衆からは「感動をありがとう」と…

当然私も心から「感動をありがとう」ですし、

お互いがお互いを讃え合う…

素晴らしい事ですcrying美し過ぎますshineshine

たくさんのありがとうが聞く事が出来た事に「ありがとう」

 

 

 

ベーコンとナスとズッキーニのバーガー…

さっそく「小布施丸なす」を使って

カリカリに焼いたベーコンとpigしゃきしゃき感が残るズッキーニ、

そして噂の「小布施丸なす」をオリーブオイルで炒め

トマトで味付けして、チーズと一緒にサンドしてみました…

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おうぃすぃ~lovely

確かに味もしっかりしていて、歯ごたえも良く

形も煮崩れずしない…さすが伝統野菜

ヤルヤルとは聞いていたが…

さっそくメニューに加えてみましたrestaurant

ぜひ一度お試しください。。

伝統野菜…

信州の伝統野菜のひとつ

「小布施丸なす」に出会いましたnote

「丸なす」は北信濃地方では、おやきの具としても馴染の深い種類です。

この「小布施丸なす」は栽培が難しく、収穫量が少ないため

いつしか姿を消し、栽培が容易で大量に収穫できる品種へと移り変わってしまったそうです。

しかし、一軒の農家がその種を奇跡的にも伝承していたそうで

信州の伝統野菜として今に引き継がれているそうです…

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見ての通りのシモブクレ(フランス語風に…)でかわいいですよね。。。

炒めてみたら…おやおや生産者の方のおっしゃる通り

味がいいsign03そして煮崩れしないsign03

これはサンドイッチに使えるshine

まずはベーコンとズッキーニとの黄金のトリオで試してみますdash

。。。イワモトさんnotesありがとうございます。。。

 

 

 

オールド・ジャーマン・ナイフ

オリンピックも閉幕し…(全日本女子バレーご苦労さん!!)

お盆も半分終わり…

夏もそろそろ終わろうとしていますね。。。

(寂しいです…)

お盆は帰省された方が多いと思いますが

懐かしい親戚や友人にあって「変わってないね~」

な~んて言い合ったりしましたか?

私は実家がとても近いので

帰省してくる友人を待つ身です…

その友人の一人が開店祝いにくれた物が

「風車のナイフ」シリーズ、オールド・ジャーマン・ナイフです

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ドイツ・ゾーリンゲン地方の伝統的な技法を用いて作られたナイフで

現在ではロベルト・ヘアダー社の刃付け職人の熟練した手作業でのみ可能といわれています。

またドイツでは「朝食用ナイフ」とも呼ばれ、食卓でサラミ、チーズ、果物やパンを切るほか

先端が丸くなっているのでバターやジャムを塗るのにも適しています…

と商品説明してみましたが…

使ってびっくり!バターを塗るにもクリームチーズを切って塗るにも…

兎にも角にも、しなり方が絶妙にいい感じなんです…

あと握った感触が、チェリー材の柔らかさが伝わってきて最高です…

頂くちょうど3時間前に「いいバターナイフ欲しいなあ~」って

思っていたら…包装を開けてびっくり…ナッナッナイフ!!!うそっどーして通じたの…

って、この夏一番の小刻みジャンプがでました。。。

Mさんありがとう!!!そしてすっごく気に入って使わせていただいています。。。